Wissen & Praxis-Tipp: Sortenwahl nach Weizen-Proteingehalt

Niedrige Proteingehalte erschweren die Vermarktung und senken den wirtschaftlichen Erfolg der landwirtschaftlichen Betriebe. Daher bedarf es Strategien, um die Qualitätsanforderungen des Handels zu erreichen. Neben einer angepassten Kulturführung spielt hierbei die Sortenwahl eine entscheidende Rolle.

Hier erfahren Sie was Sie bei der Sortenwahl berücksichtigen müssen, um den Grundstein für Qualitätsweizen zu legen.